17.10.2019

Меня зовут Мадина, я – студентка Университета КИМЭП и стипендиат Фонда Ержана Татишева 2016 года. Этим летом мне посчастливилось стать участником Программы «Work and Travel». Хочу поделиться своими впечатлениями и как участник Программы, и просто как путешественник.

Мой самолет прибыл в Нью-Йорк в два часа ночи. Поскольку до отправления в Уильямсбург, штат Вирджиния оставалось четыре часа, я решила прогуляться по Нью-Йорку и увидеть Таймс-сквер. Таймс-сквер оказалась не такой большой, как кажется в фильмах, на самом деле она мне показалась даже немного скучной и явно переоцененной. Почти каждый человек, которого я там видела, выглядел весьма эксцентричным. Казалось, что для них норма – это не быть как все, а напротив яро самовыражаться: у них были яркие прически и одеты они были по последним модным трендам. К моему смущению, я не ожидала увидеть такого количества афроамериканцев. Я слышала, что чернокожие американцы мало представлены в голливудских фильмах и что большинство, если не сказать почти все роли, отданы белым. Той ночью на Таймс-сквер Америка мне казалась землей афроамериканцев. Сложно поверить, но буквально 99% прохожих были чернокожими.

Из Нью-Йорка я поехала на автобусе в Уильямсбург, город в штате Вирджиния. По прибытию меня встретила милая тайская девушка, моя будущая соседка по комнате. Кроме нее в комнате были ещё одна девушка и парень нетрадиционной ориентации. Все трое были из Тайланда, и только парень хорошо говорил по-английски. У них был руководитель, которая им помогала с логистикой и они повсюду брали меня с собой, поскольку мне также необходимо решать вопросы страхования, регистрации и т.д. Их руководитель была очень добра ко мне и всегда отзывалась, когда мне нужно было решать различные организационные моменты. К сожалению, позже мои отношения с соседями ухудшились. Они нашли место, где можно бесплатно жить и решили переехать. Поначалу я не знала куда идти, ведь одна я не смогла бы оплачивать аренду комнаты, и нужно было либо подселить новых соседей, либо искать вариант с подселением. Найти соседей по комнате было нелегко, в итоге безуспешных поисков я переехала жить к двум девушкам из Китая. Я быстро сдружилась с ними и мы путешествовали вместе повсюду.

У меня была договоренность с агентством в Казахстане о работе в «McDonalds». Поначалу я не знала, чего ожидать от этой работы, но на удивление она оказалась несложной. Я работала полный восьмичасовой рабочий день: жарила рыбу и мясо для гамбургеров, училась их готовить. Мне повезло с коллегами, студентами из топовых университетов Тайланда, Малайзии, Китая. Немаловажным было то, что все они были моего возраста. Мы слаженно работали и весело проводили досуг, а к концу Программы стали действительно хорошими друзьями. С менеджерами также сложились доброжелательные отношения.

В самом начале поездки, когда я приехала в Уильямсбург, я волновалась о том, что не смогу найти вторую работу, так как там очень много студентов, которые составляют серьезную конкуренцию. Плюс ко всему там не было большого количества ресторанов и район, где мы обитали казался мне подозрительно тихим. Я рассчитывала работать официантом, так как слышала о том, что из всего обслуживающего персонала они зарабатывают больше всех. В поисках второй работы я наткнулась на итальянский ресторан «Maurizio’s». Меня встретила доброжелательная девушка из Румынии, менеджер ресторана Елена и, к моей радости, сообщила, что я могу приступать к работе.

В Америке обслуживание настолько важно, что иногда кажется фейковым. На первый взгляд может показаться, что с работой официанта справится любой человек со средним интеллектом, однако это очень обманчивое представление. Официант в американском ресторане занят только обслуживанием гостей. В его обязанности не входит уборка стола, единственная задача – это быть отзывчивым по отношению к гостям и не ошибиться с заказом. Однако сложность состоит в другом: его зарплата составляет два доллара с копейками и для нормального заработка ему приходится рассчитывать только на чаевые. Соответственно, чем лучше он относится к посетителю, тем больше получит чаевых, а это – 20% от стоимости блюд, которые, кстати, не включены в счет. Кроме того, официант обязан разговаривать с гостями, что является просто возмутительным для интроверта. Поначалу я была несколько шокирована гиперобщительностью моих коллег, и думала, что никогда не смогу развить в себе этот навык, но позже научилась и этому. В напряженные, я бы даже сказала, сумасшедшие дни, когда на каждый стол был резерв от десяти до двадцати гостей, на смену выходили девять официантов. Когда я только приступила к работе, я многого не знала: как правильно носить поднос с едой (они были огромными, приходилось выносить их на плече), как открывать бутылку вина, как вносить заказ в компьютер и отправлять его на кухню. Оглядываясь назад я думаю, что в общем-то все это было не так сложно, но на тот момент, конечно, казалось иначе.

За время пребывания в США я очень подружилась с работниками ресторана, которые были выходцами из европейских стран, Центральной Америки и США. Всем было 25 лет и старше, но несмотря на это они были до жути смешными и позитивными ребятами. Кто-то учился на доктора, кто-то на инженера, и все они иммигрировали в США в поисках больших возможностей и ресторан «Maurizio’s» стал для них отправной точкой, которая дала великолепную возможность держаться на плаву до тех пор, пока те не решат в каком направлении двигаться на пути покорения Америки. Было жутко приятно, что перед моим отъездом мои сослуживцы организовали для меня вечеринку. Также в США я познакомилась с нашими соотечественницами и даже сходила в гости к родителям мужа одной из них. Я считаю, что мне очень повезло и с владельцем ресторана, мистером Маурицио, который был для своих работников не просто хорошим боссом, но и большим заботливым «папой», повезло с классными ребятами, которых я всегда буду помнить и, возможно, даже навещу в скором будущем.

В завершение хочу сказать, что на этапе подачи заявки на Программу «Work and Travel», ты не понимаешь почему те, кто прошел ее говорят, что это одно из лучших воспоминаний в их жизни, ведь приходится работать по 13-14 часов в день, просыпаться рано и соблюдать режим. Каждый день мне приходилось подниматься в 6:30 утра, а за пару выходных нужно было успеть сделать все домашние дела, посетить красивые места и подготовиться к рабочей неделе. Сейчас я понимаю, что Программа «Work and Travel» научила меня самостоятельно принимать решения, быть более дисциплинированной и самое главное, укрепила во мне силу духа. Всем тем, кто хочет поехать по этой программе, но все еще сомневается, советую воспользоваться этим шансом. Полная независимость поможет пересмотреть свои взгляды: научит разбираться в людях, познать цену деньгам и видеть другую точку зрения, а такой опыт возможно получить только оторвавшись от дома и знакомого окружения. Программа целиком оправдала вложенные средства и мои ожидания.